Bavarske pečenice s kislim zeljem in krompirjevim pirejem

Glavna jed + priloga 60 min 4 porcija

Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.

Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.

Hranila / porcija
1021kcal
33gBeljakovine
64gOgljikovi hidrati
73gMaščobe
Sestavine
  • Za klobase
  • 8 kos klobasa za žar
  • 1 žl. olje
  • Za kislo zelje
  • 60 dkg kislo zelje
  • 1 kos čebula
  • 2 žl. maščoba
  • 5 kos brinove jagode
  • 1 kos lovorjev list
  • 1 č. žl. semena kumine
  • 2 dl jušna osnova
  • Za krompirjev pire
  • 100 dkg krompir
  • 2 dl mleko
  • 5 dkg maslo
  • 1 ščepec muškatni orešček
  • 1 č. žl. sol
Opis

1. Za zelje na masti podušimo drobno sesekljano čebulo, dodamo kislo zelje, brinove jagode, lovorov list in semena kumine.

2. Prilijemo jušno osnovo in pokrito dušimo na šibkem ognju približno 40 minut.

3. Medtem olupljen krompir v slani vodi skuhamo do mehkega, odcedimo in pretlačimo.

4. Za pire dodamo vroče mleko in maslo, začinimo s soljo in muškatnim oreščkom ter penasto premešamo.

5. Klobase na malo olja na srednjem ognju ob pogostem obračanju v 10–12 minutah z vseh strani zlato rjavo spečemo.

6. Klobase postrežemo s kislim zeljem in krompirjevim pirejem, zraven ponudimo gorčico.

Namig: Klobas med peko ne prebadaj – tako bodo ostale sočne in ne bodo počile.

Dodatne ideje za tedenski jedilnik s tem receptom

Dodaj v svoj koledar in z njim načrtuj tedenske obroke!

Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.

Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.

Uporabljamo piškotke

Piškotke, potrebne za delovanje našega spletnega mesta, vedno nastavimo. Analitične piškotke za izboljševanje spletnega mesta uporabljamo samo s tvojo privolitvijo. Obvestilo o obdelavi osebnih podatkov

Nastavitve piškotkov

Nujni piškotki Vedno aktivni

Piškotki, nujni za osnovno delovanje spletnega mesta. Brez njih spletno mesto ne deluje pravilno in jih ni mogoče izklopiti.

Analitični piškotki

Pomagajo razumeti, kako obiskovalci uporabljajo spletno mesto. Podatke zbiramo anonimno s storitvijo Google Analytics za izboljševanje spletnega mesta.