1. A káposztához a zsíron megpároljuk az apróra vágott hagymát, hozzáadjuk a savanyú káposztát, a borókabogyót, a babérlevelet és a köménymagot.
2. Felöntjük az alaplével, és lefedve, lassú tűzön kb. 40 percig pároljuk.
3. Közben a meghámozott burgonyát sós vízben puhára főzzük, leszűrjük, és áttörjük.
4. A püréhez hozzáadjuk a forró tejet és a vajat, sóval, szerecsendióval ízesítjük, és habosra keverjük.
5. A kolbászokat kevés olajon, közepes lángon, gyakran forgatva 10–12 perc alatt minden oldalukon aranybarnára sütjük.
6. A kolbászt a savanyú káposztával és a burgonyapürével tálaljuk, mellé mustárt kínálunk.
Tipp: Ne szurkáld meg a kolbászt sütés közben – így szaftos marad és nem reped szét.
A terved ebben a böngészőben legfeljebb 24 óráig marad meg. Regisztrálj vagy lépj be: átnézés után elmentheted a naptáradba, megőrizheted a receptjeidet, és később is használhatod a bevásárlólistádat.
A weboldal alapvető működéséhez nélkülözhetetlen sütik. Nélkülük az oldal nem működik megfelelően, és nem lehet őket kikapcsolni.
Hozzájárulásoddal használati és eszközadatokat gyűjtünk a Google Analytics segítségével az oldal fejlesztéséhez. Az adatok online azonosítókat is tartalmazhatnak. Hozzájárulásodat itt bármikor visszavonhatod.