1. Fräs den finhackade löken i fettet till kålen, tillsätt surkålen, enbären, lagerbladet och kumminfröna.
2. Häll i buljongen och bräsera under lock på låg värme i cirka 40 minuter.
3. Koka under tiden den skalade potatisen mjuk i saltat vatten, häll av och pressa.
4. Tillsätt den heta mjölken och smöret till moset, smaka av med salt och muskot och vispa luftigt.
5. Stek korvarna gyllenbruna på alla sidor i lite olja på medelvärme i 10–12 minuter. Vänd ofta.
6. Servera korven med surkålen och potatismoset och senap vid sidan om.
Tips: Stick inte hål på korven under stekningen – då förblir den saftig och spricker inte.
Din plan finns kvar i den här webbläsaren i högst 24 timmar. Registrera dig eller logga in: efter granskning kan du spara den i kalendern, behålla dina recept och använda inköpslistan även senare.
Kakor som är nödvändiga för webbplatsens grundläggande funktioner. Utan dem fungerar webbplatsen inte korrekt och de kan inte stängas av.
Med ditt samtycke samlar vi in användnings- och enhetsuppgifter med Google Analytics för att förbättra webbplatsen. Uppgifterna kan även innehålla onlineidentifierare. Du kan när som helst återkalla ditt samtycke här.