1. Cắt bánh mì tròn nhỏ thành khối 1 cm, thịt mỡ thành hạt lựu nhỏ, băm hành tây mịn.
2. Rang thịt mỡ với bơ cho ra mỡ, thêm hành tây, om đến khi trong; để nguội.
3. Trộn bánh mì với hành tây thịt mỡ, trứng đánh với sữa, ngò tây và hẹ Tây, nêm tiêu, để 15 phút.
4. Thêm bột mì, dùng tay ướt nặn 8 viên chắc (nếu quá mềm, có thể thêm ít vụn bánh mì khô).
5. Luộc trong nước hơi mặn sôi lăn tăn 15 phút – không để nước sôi mạnh vì các viên sẽ vỡ.
6. Rưới bơ đun chảy, dọn với bắp cải muối chua hoặc trong nước dùng thịt.
Mẹo: Thịt mỡ vốn đã mặn nên chỉ thêm muối cho hỗn hợp sau khi luộc và nếm một viên thử, nếu cần.
Kế hoạch được giữ trong trình duyệt này tối đa 24 giờ. Đăng ký hoặc đăng nhập: sau khi xem lại, bạn có thể lưu vào lịch, giữ công thức và dùng danh sách mua sắm sau này.
Các cookie không thể thiếu để trang web hoạt động cơ bản. Nếu không có chúng, trang web không hoạt động đúng và bạn không thể tắt chúng.
Khi bạn đồng ý, chúng tôi thu thập dữ liệu sử dụng và thiết bị bằng Google Analytics để cải thiện trang web. Dữ liệu cũng có thể chứa mã định danh trực tuyến. Bạn có thể rút lại sự đồng ý tại đây bất cứ lúc nào.