1. Skjær rundstykkene i terninger på 1 cm, spekket i små terninger og finhakk løken.
2. Smelt fettet ut av spekket i smøret, tilsett løken og surr den blank. La avkjøles.
3. Bland brødterningene med spekk- og løkblandingen, egg pisket med melk, persille og gressløk. Krydre med pepper og la stå i 15 minutter.
4. Tilsett melet og form 8 faste boller med våte hender. Hvis blandingen er for løs, kan du tilsette litt brødrasp.
5. La bollene trekke i småkokende, lettsaltet vann i 15 minutter. Vannet skal ikke fosskoke, for da faller bollene fra hverandre.
6. Drypp smeltet smør over og server med surkål eller i kjøttkraft.
Tips: Spekket er salt fra før. Smak derfor på en ferdigkokt prøvebolle før du eventuelt tilsetter mer salt i blandingen.
Planen beholdes i denne nettleseren i opptil 24 timer. Registrer deg eller logg inn. Etter gjennomgang kan du lagre den i kalenderen, beholde oppskriftene dine og bruke handlelisten senere.
Informasjonskapsler som er nødvendige for nettstedets grunnleggende funksjoner. Uten dem fungerer ikke nettstedet som det skal, og de kan ikke slås av.
Med ditt samtykke samler vi inn bruks- og enhetsdata gjennom Google Analytics for å forbedre nettstedet. Dataene kan også inneholde identifikatorer på nettet. Du kan når som helst trekke tilbake samtykket ditt her.