Kruhovi cmoki s slanino (Speckknödel)

Priloga 50 min 4 porcija

Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.

Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.

Hranila / porcija
633kcal
20gBeljakovine
48gOgljikovi hidrati
35gMaščobe
Sestavine
  • Za cmoke
  • 5 kos žemlja
  • 15 dkg dimljena slanina
  • 1 kos čebula
  • 1 dkg maslo
  • 3 kos jajce
  • 2 dl mleko
  • 3 žl. moka
  • 1 šopek peteršiljevi listi
  • 1 šopek drobnjak
  • 1 ščepec sol
  • 1 ščepec črni poper
  • 1 žl. drobtine
  • Za postrežbo
  • 4 dkg maslo
Opis

1. Žemlje narežemo na 1 cm velike kocke, slanino na majhne kocke, čebulo drobno sesekljamo.

2. Slanino razpustimo na maslu, dodamo čebulo in steklasto podušimo; ohladimo.

3. Kruhove kocke zmešamo s slanino in čebulo, jajci, razžvrkljanimi z mlekom, peteršiljem in drobnjakom, popramo in pustimo stati 15 minut.

4. Dodamo moko in z mokrimi rokami oblikujemo 8 čvrstih cmokov (če je masa premehka, lahko dodamo malo drobtin).

5. V rahlo vreli, rahlo slani vodi kuhamo 15 minut – voda ne sme močno vreti, sicer cmoki razpadejo.

6. Pokapamo s stopljenim maslom in postrežemo s kislim zeljem ali v mesni juhi.

Namig: Slanina je že slana, zato maso po potrebi dodatno soli šele po kuhanju in pokušini poskusnega cmoka.

Dodaj v svoj koledar in z njim načrtuj tedenske obroke!

Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.

Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.

Uporabljamo piškotke

Piškotke, potrebne za delovanje našega spletnega mesta, vedno nastavimo. Analitične piškotke za izboljševanje spletnega mesta uporabljamo samo s tvojo privolitvijo. Obvestilo o obdelavi osebnih podatkov

Nastavitve piškotkov

Nujni piškotki Vedno aktivni

Piškotki, nujni za osnovno delovanje spletnega mesta. Brez njih spletno mesto ne deluje pravilno in jih ni mogoče izklopiti.

Analitični piškotki

Pomagajo razumeti, kako obiskovalci uporabljajo spletno mesto. Podatke zbiramo anonimno s storitvijo Google Analytics za izboljševanje spletnega mesta.