1. A zsemléket 1 cm-es kockákra, a szalonnát apró kockákra, a hagymát finomra vágjuk.
2. A szalonnát a vajon kiolvasztjuk, hozzáadjuk a hagymát, és üvegesre pároljuk; kihűtjük.
3. A zsemlekockákat összekeverjük a szalonnás hagymával, a tejjel felvert tojással, a petrezselyemmel és a metélőhagymával, borsozzuk, és 15 percig állni hagyjuk.
4. Hozzáadjuk a lisztet, és vizes kézzel 8 tömör gombócot formázunk (ha túl lágy, egy kevés zsemlemorzsát adhatunk hozzá).
5. Gyöngyöző, enyhén sós vízben 15 percig főzzük – a víz ne forrjon erősen, mert szétesnek a gombócok.
6. Olvasztott vajjal meglocsolva, savanyú káposztával vagy húslevesben tálaljuk.
Tipp: A szalonna eleve sós, ezért a masszát csak főzés után, egy próbagombóc kóstolásával sózd utána, ha kell.
A terved ebben a böngészőben legfeljebb 24 óráig marad meg. Regisztrálj vagy lépj be: átnézés után elmentheted a naptáradba, megőrizheted a receptjeidet, és később is használhatod a bevásárlólistádat.
A weboldal alapvető működéséhez nélkülözhetetlen sütik. Nélkülük az oldal nem működik megfelelően, és nem lehet őket kikapcsolni.
Hozzájárulásoddal használati és eszközadatokat gyűjtünk a Google Analytics segítségével az oldal fejlesztéséhez. Az adatok online azonosítókat is tartalmazhatnak. Hozzájárulásodat itt bármikor visszavonhatod.