1. Potong roti bulat menjadi dadu 1 cm, lemak perut babi menjadi dadu kecil, dan cincang halus bawang.
2. Masak lemak perut babi dalam mentega hingga lemaknya keluar, tambahkan bawang dan tumis hingga bening; dinginkan.
3. Campurkan potongan roti dengan bawang serta lemak perut babi, telur yang dikocok bersama susu, peterseli, dan kucai, bumbui merica, lalu diamkan selama 15 menit.
4. Tambahkan tepung dan dengan tangan basah bentuk 8 bola padat; jika terlalu lunak, tambahkan sedikit tepung roti.
5. Masak dalam air sedikit asin yang mendidih perlahan selama 15 menit – air tidak boleh mendidih kuat karena bola akan hancur.
6. Sajikan dengan siraman mentega leleh bersama sauerkraut atau dalam kaldu daging.
Tips: Lemak perut babi sudah asin, jadi sesuaikan garam adonan hanya setelah memasak dan mencicipi satu bola percobaan bila diperlukan.
Rencana Anda tersimpan di peramban ini paling lama 24 jam. Daftar atau masuk: setelah memeriksanya, Anda dapat menyimpan rencana ke kalender, mempertahankan resep, dan menggunakan daftar belanja di kemudian hari.
Cookie yang diperlukan untuk fungsi dasar situs. Tanpanya, situs tidak dapat berfungsi dengan baik, dan cookie ini tidak dapat dinonaktifkan.
Dengan persetujuan Anda, kami mengumpulkan data penggunaan dan perangkat melalui Google Analytics untuk meningkatkan situs. Data ini juga dapat mencakup pengenal daring. Anda dapat menarik persetujuan kapan saja di sini.