1. Bọc đậu phụ bằng giấy thấm, đè vật nặng nhỏ lên 15 phút cho ra nước, cắt tam giác hoặc khối 2–3 cm.
2. Rang đậu phộng trong chảo khô, băm dập.
3. Rắc chút muối lên đậu, áo mỏng tinh bột bắp.
4. Đun dầu đến 180 °C, chiên đậu từng mẻ 4–5 phút cho mọi mặt vàng nâu giòn; vớt ra giấy thấm.
5. Rót tương ớt ngọt vào bát nhỏ, rắc đậu phộng rang và ngò rí băm.
6. Dọn đậu thật nóng với xốt chấm.
Mẹo: Đây là món chay đường phố đơn giản, ngoài giòn trong mềm. Đậu càng khô trước khi chiên càng giòn; đừng bỏ bước ép ráo.
Kế hoạch được giữ trong trình duyệt này tối đa 24 giờ. Đăng ký hoặc đăng nhập: sau khi xem lại, bạn có thể lưu vào lịch, giữ công thức và dùng danh sách mua sắm sau này.
Các cookie không thể thiếu để trang web hoạt động cơ bản. Nếu không có chúng, trang web không hoạt động đúng và bạn không thể tắt chúng.
Khi bạn đồng ý, chúng tôi thu thập dữ liệu sử dụng và thiết bị bằng Google Analytics để cải thiện trang web. Dữ liệu cũng có thể chứa mã định danh trực tuyến. Bạn có thể rút lại sự đồng ý tại đây bất cứ lúc nào.