1. Bungkus tahu dengan tisu dapur dan tindih dengan pemberat kecil selama 15 menit agar airnya keluar; kemudian potong menjadi segitiga atau dadu berukuran 2–3 cm.
2. Sangrai kacang tanah dalam wajan kering, lalu cincang kasar.
3. Beri sedikit garam pada potongan tahu, lalu baluri tipis dengan pati jagung.
4. Panaskan minyak hingga 180 °C dan goreng tahu secara bertahap selama 4–5 menit hingga seluruh sisinya cokelat keemasan dan renyah; angkat ke atas tisu dapur.
5. Tuang saus cabai manis ke dalam mangkuk kecil, lalu taburi kacang sangrai dan daun ketumbar cincang.
6. Sajikan tahu panas bersama saus cocol.
Tips: Jajanan vegetarian sederhana: renyah di luar dan lembut di dalam. Semakin kering tahu sebelum digoreng, semakin renyah hasilnya; jangan lewatkan tahap penindihan.
Rencana Anda tersimpan di peramban ini paling lama 24 jam. Daftar atau masuk: setelah memeriksanya, Anda dapat menyimpan rencana ke kalender, mempertahankan resep, dan menggunakan daftar belanja di kemudian hari.
Cookie yang diperlukan untuk fungsi dasar situs. Tanpanya, situs tidak dapat berfungsi dengan baik, dan cookie ini tidak dapat dinonaktifkan.
Dengan persetujuan Anda, kami mengumpulkan data penggunaan dan perangkat melalui Google Analytics untuk meningkatkan situs. Data ini juga dapat mencakup pengenal daring. Anda dapat menarik persetujuan kapan saja di sini.