1. Dùng dao hoặc máy xay băm dập ức gà và tôm đã làm sạch; bào mịn cà rốt, băm tỏi và cọng ngò rí.
2. Trộn nhân với nước tương và tiêu trắng.
3. Xé phần xanh hành lá thành dải dài, nhúng nước nóng 5 giây cho mềm để buộc túi.
4. Đặt một thìa trà nhân giữa mỗi lá hoành thánh, kéo mép lên túm như túi, buộc cổ túi bằng dải hành lá.
5. Đun dầu đến 170 °C, chiên túi từng mẻ 2–3 phút cho vàng nâu giòn; vớt ra giấy thấm.
6. Dọn nóng với tương ớt ngọt.
Mẹo: Tên “túi vàng” vì giống túi tiền, nên đây là khai vị mang may mắn trên bàn năm mới và lễ hội Thái. Nếu không muốn buộc, chỉ cần ép cổ túi thật chặt.
Kế hoạch được giữ trong trình duyệt này tối đa 24 giờ. Đăng ký hoặc đăng nhập: sau khi xem lại, bạn có thể lưu vào lịch, giữ công thức và dùng danh sách mua sắm sau này.
Các cookie không thể thiếu để trang web hoạt động cơ bản. Nếu không có chúng, trang web không hoạt động đúng và bạn không thể tắt chúng.
Khi bạn đồng ý, chúng tôi thu thập dữ liệu sử dụng và thiết bị bằng Google Analytics để cải thiện trang web. Dữ liệu cũng có thể chứa mã định danh trực tuyến. Bạn có thể rút lại sự đồng ý tại đây bất cứ lúc nào.