1. Kisar kasar dada ayam dan udang yang telah dibersihkan dengan pisau atau pemotong; parut halus lobak merah, dan cincang halus bawang putih dan batang daun ketumbar.
2. Gaulkan inti dengan kicap dan lada putih.
3. Belah bahagian hijau daun bawang menjadi jalur panjang, dan celupkan ke dalam air panas selama 5 saat supaya lentur – inilah yang akan digunakan untuk mengikat uncang.
4. Letakkan sesudu kecil inti di tengah setiap kulit wantan, lipat tepi kulit ke atas dan himpunkan seperti karung, kemudian ikat lehernya dengan sejalur daun bawang.
5. Panaskan minyak hingga 170 °C, dan goreng uncang secara berperingkat selama 2–3 minit, hingga perang keemasan dan rangup; angkat ke atas tuala kertas.
6. Hidangkan panas, bersama sos cili manis.
Petua: Namanya „karung emas” kerana ia menyerupai karung wang – itulah sebabnya ia pembuka selera pembawa tuah di meja Tahun Baharu dan perayaan Thai. Jika anda tidak mahu mengikatnya, picit sahaja leher kulit dengan kuat.
Rancangan anda disimpan dalam pelayar ini sehingga 24 jam. Daftar atau log masuk: selepas menyemaknya, anda boleh menyimpannya dalam kalendar, menyimpan resipi anda dan menggunakan senarai beli-belah anda kemudian.
Kuki ini penting untuk fungsi asas laman web. Tanpanya laman tidak berfungsi dengan betul, dan ia tidak boleh dimatikan.
Dengan persetujuan anda, kami mengumpulkan data penggunaan dan peranti melalui Google Analytics untuk menambah baik laman ini. Data tersebut juga mungkin mengandungi pengecam dalam talian. Anda boleh menarik balik persetujuan anda di sini pada bila-bila masa.