Хрусткі мішечки «золотий мішок» із куркою й креветками (Thung thong)

Name: Хрусткі мішечки «золотий мішок» із куркою й креветками (Thung thong)
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 200 г куряче філе; 150 г креветки; 1 шт. морква; 2 зуб. часник; 1 пуч. коріандр; 1 ст. л. соєвий соус; 1 дрібка білий перець; 24 шт. тісто для вонтонів; 4 стеб. зелена цибуля; 500 мл олія; 100 мл солодкий соус чилі

Закуска 50 хвилин 4 порцій

Хочу це приготувати Інгредієнти Опис

Після безкоштовної реєстрації можна вибрати день і кількість порцій; інгредієнти потраплять до твого списку покупок.

Поживна цінність / порцій

459ккал

25gБілки

41gВуглеводи

23gЖири

Інгредієнти

Для начинки
200 г куряче філе
150 г креветки
1 шт. морква
2 зуб. часник
1 пуч. коріандр
1 ст. л. соєвий соус
1 дрібка білий перець
Для мішечків і подачі
24 шт. тісто для вонтонів
4 стеб. зелена цибуля
500 мл олія
100 мл солодкий соус чилі

Опис

1. Куряче філе й очищені креветки грубо поруб ножем або в подрібнювачі; моркву дрібно натри, часник і стебла коріандру дрібно наріж.

2. Змішай начинку із соєвим соусом і білим перцем.

3. Зелену частину зеленої цибулі розріж уздовж на довгі смужки й опусти на 5 секунд у гарячу воду, щоб вони стали гнучкими — ними перев’язуватимеш мішечки.

4. У центр кожного аркуша для вонтонів поклади чайну ложку начинки, краї аркуша підніми й збери, як мішечок, потім перев’яжи шийку смужкою зеленої цибулі.

5. Розігрій олію до 170 °C і смаж мішечки порціями 2–3 хвилини, поки вони стануть золотисто-коричневими й хрусткими; виклади на паперовий рушник.

6. Подавай теплими, із солодким соусом чилі.

Порада: Назва означає «золотий мішок», бо вони нагадують мішечок із грошима — тому це закуска на щастя для тайських новорічних і святкових столів. Якщо не хочеш перев’язувати, просто щільно стисни шийку аркуша.

Додай його до календаря й сплануй з ним харчування на тиждень!

Хочу це приготувати Увійти

Хрусткі мішечки «золотий мішок» із куркою й креветками (Thung thong)

Налаштування cookie