1. Cincang kasar dada ayam dan udang yang sudah dibersihkan dengan pisau atau pencacah; parut halus wortel, lalu cincang bawang putih dan batang ketumbar.
2. Campur bahan isian dengan kecap asin dan lada putih.
3. Belah bagian hijau daun bawang menjadi pita panjang, lalu celupkan ke air panas selama 5 detik agar lentur; gunakan untuk mengikat pangsit.
4. Letakkan satu sendok teh isian di tengah setiap kulit pangsit, angkat dan satukan pinggirannya seperti kantong, lalu ikat bagian lehernya dengan pita daun bawang.
5. Panaskan minyak hingga 170 °C dan goreng pangsit secara bertahap selama 2–3 menit hingga cokelat keemasan dan renyah; angkat ke atas tisu dapur.
6. Sajikan hangat dengan saus cabai manis.
Tips: Namanya berarti “kantong emas” karena bentuknya menyerupai kantong uang; hidangan ini menjadi pembuka pembawa keberuntungan pada Tahun Baru Thailand dan perayaan lainnya. Jika tidak ingin mengikatnya, cukup tekan rapat bagian leher kulit pangsit.
Rencana Anda tersimpan di peramban ini paling lama 24 jam. Daftar atau masuk: setelah memeriksanya, Anda dapat menyimpan rencana ke kalender, mempertahankan resep, dan menggunakan daftar belanja di kemudian hari.
Cookie yang diperlukan untuk fungsi dasar situs. Tanpanya, situs tidak dapat berfungsi dengan baik, dan cookie ini tidak dapat dinonaktifkan.
Dengan persetujuan Anda, kami mengumpulkan data penggunaan dan perangkat melalui Google Analytics untuk meningkatkan situs. Data ini juga dapat mencakup pengenal daring. Anda dapat menarik persetujuan kapan saja di sini.