1. Hak kyllingebryst og rensede rejer groft med en kniv eller i en minihakker. Riv guleroden fint og hak hvidløg og korianderstilke fint.
2. Bland fyldet med sojasauce og hvid peber.
3. Del det grønne af forårsløgene i lange strimler og dyp dem i varmt vand i 5 sekunder, så de bliver bøjelige. De bruges til at binde poserne.
4. Læg en teskefuld fyld midt på hvert wontondejsark, løft kanterne op og saml dem som en pose. Bind derefter en forårsløgsstrimmel om halsen.
5. Varm olien til 170 °C og friter poserne i portioner i 2–3 minutter, til de er gyldenbrune og sprøde. Tag dem op på køkkenrulle.
6. Server varme med sød chilisauce.
Tip: Navnet betyder »guldpose«, fordi formen minder om en pengepose. Derfor er det en lykkebringende forret ved thailandsk nytår og på festborde. Har du ikke lyst til at binde, kan du blot klemme posens hals tæt sammen.
Din plan bevares i denne browser i højst 24 timer. Registrer dig, eller log ind: Efter gennemgang kan du gemme den i kalenderen, bevare dine opskrifter og bruge indkøbslisten senere.
Cookies, der er nødvendige for hjemmesidens grundlæggende funktioner. Uden dem fungerer hjemmesiden ikke korrekt, og de kan ikke deaktiveres.
Med dit samtykke indsamler vi brugs- og enhedsoplysninger via Google Analytics for at forbedre hjemmesiden. Oplysningerne kan også indeholde onlineidentifikatorer. Du kan når som helst trække dit samtykke tilbage her.