1. Ngâm hạnh nhân trong nước lạnh 8 giờ (nếu có thời gian, từ tối hôm trước), đổ nước đi.
2. Nếu còn vỏ lụa, cho vào nước nóng 1 phút, dùng ngón tay bóp tuột vỏ.
3. Cho hạnh nhân vào máy xay với đường và một nửa nước lạnh mới, xay thật mịn 2 phút.
4. Thêm nước còn lại, xay thêm 1 phút.
5. Đổ vào tô lót gạc sạch hoặc qua rây mịn, vắt kỹ lấy hết chất lỏng.
6. Làm lạnh kỹ trong tủ lạnh, rót vào ly, dọn với đá viên.
Mẹo: Thức uống giải nhiệt mùa hè ở Sicilia và Puglia; bã hạnh nhân có thể cho vào bánh hoặc cháo yến mạch, sữa hạnh nhân giữ trong tủ lạnh được 2–3 ngày – lắc trước khi uống.
Kế hoạch được giữ trong trình duyệt này tối đa 24 giờ. Đăng ký hoặc đăng nhập: sau khi xem lại, bạn có thể lưu vào lịch, giữ công thức và dùng danh sách mua sắm sau này.
Các cookie không thể thiếu để trang web hoạt động cơ bản. Nếu không có chúng, trang web không hoạt động đúng và bạn không thể tắt chúng.
Khi bạn đồng ý, chúng tôi thu thập dữ liệu sử dụng và thiết bị bằng Google Analytics để cải thiện trang web. Dữ liệu cũng có thể chứa mã định danh trực tuyến. Bạn có thể rút lại sự đồng ý tại đây bất cứ lúc nào.