1. Rendam badam dalam air sejuk selama 8 jam (jika ada masa, pada malam sebelumnya), kemudian buang airnya.
2. Jika ia berkulit, masukkan ke dalam air panas selama 1 minit, dan picit keluar dari kulitnya dengan jari.
3. Masukkan badam ke dalam pengisar bersama gula dan separuh air sejuk yang segar, dan kisar selama 2 minit hingga sangat halus.
4. Tuangkan baki air, dan kisar selama 1 minit lagi.
5. Tuangkan ke dalam mangkuk yang dialas kain kasa bersih atau penapis halus, dan perah dengan teliti, supaya semua cecair keluar.
6. Sejukkan dengan baik dalam peti sejuk, dan hidangkan dengan kiub ais, dituang ke dalam gelas.
Petua: Di Sicily dan Puglia ia minuman penyejuk musim panas; ampas badam yang tinggal boleh dimasukkan ke dalam kek atau bubur oat, dan susu badam tahan 2–3 hari dalam peti sejuk – goncang sebelum diminum.
Rancangan anda disimpan dalam pelayar ini sehingga 24 jam. Daftar atau log masuk: selepas menyemaknya, anda boleh menyimpannya dalam kalendar, menyimpan resipi anda dan menggunakan senarai beli-belah anda kemudian.
Kuki ini penting untuk fungsi asas laman web. Tanpanya laman tidak berfungsi dengan betul, dan ia tidak boleh dimatikan.
Dengan persetujuan anda, kami mengumpulkan data penggunaan dan peranti melalui Google Analytics untuk menambah baik laman ini. Data tersebut juga mungkin mengandungi pengecam dalam talian. Anda boleh menarik balik persetujuan anda di sini pada bila-bila masa.