1. Μούλιασε τα αμύγδαλα σε κρύο νερό για 8 ώρες (από το προηγούμενο βράδυ, αν έχεις χρόνο) και στράγγισε το νερό.
2. Αν έχουν φλούδα, βάλε σε καυτό νερό για 1 λεπτό και πίεσε ανάμεσα στα δάχτυλα για να βγουν από τη φλούδα.
3. Βάλε τα αμύγδαλα στο μπλέντερ με τη ζάχαρη και το μισό φρέσκο κρύο νερό και χτύπησε για 2 λεπτά μέχρι να αλεστούν πολύ λεπτά.
4. Πρόσθεσε το υπόλοιπο νερό και χτύπησε για ακόμη 1 λεπτό.
5. Άδειασε σε μπολ στρωμένο με καθαρή γάζα ή μέσω λεπτού σουρωτηριού και στύψε καλά για να βγει όλο το υγρό.
6. Πάγωσε καλά στο ψυγείο και σέρβιρε σε ποτήρια με παγάκια.
Συμβουλή: Καλοκαιρινό δροσιστικό της Σικελίας και της Απουλίας· μπορείς να βάλεις τον πολτό αμυγδάλου που περίσσεψε σε κέικ ή χυλό βρόμης. Το γάλα αμυγδάλου διατηρείται στο ψυγείο για 2–3 ημέρες· ανακίνησε πριν το πιεις.
Το πρόγραμμά σου παραμένει σε αυτό το πρόγραμμα περιήγησης για έως 24 ώρες. Κάνε εγγραφή ή συνδέσου: μετά τον έλεγχο μπορείς να το αποθηκεύσεις στο ημερολόγιό σου, να κρατήσεις τις συνταγές σου και να χρησιμοποιήσεις τη λίστα αγορών σου και αργότερα.
Cookies απαραίτητα για τη βασική λειτουργία του ιστοτόπου. Χωρίς αυτά, ο ιστότοπος δεν λειτουργεί σωστά και δεν μπορούν να απενεργοποιηθούν.
Με τη συγκατάθεσή σου, συλλέγουμε δεδομένα χρήσης και συσκευής μέσω του Google Analytics για τη βελτίωση του ιστοτόπου. Τα δεδομένα ενδέχεται να περιλαμβάνουν και διαδικτυακά αναγνωριστικά. Μπορείς να ανακαλέσεις τη συγκατάθεσή σου εδώ οποτεδήποτε.