1. Άφησε τη ρικότα σε σουρωτήρι για 10 λεπτά να στραγγίσει και έπειτα ανακάτεψε σε μπολ με πιρούνι μαζί με μια πρέζα αλάτι και το ξύσμα λεμονιού μέχρι να γίνει κρεμώδης.
2. Φρυγάνισε τις φέτες ψωμιού σε φρυγανιέρα ή σε στεγνό τηγάνι και από τις δύο πλευρές μέχρι να γίνουν τραγανές.
3. Σπάσε χοντρά τα καβουρδισμένα καρύδια.
4. Άλειψε τις ζεστές φρυγανισμένες φέτες με παχιά στρώση ρικότας.
5. Σκόρπισε τα καρύδια και περίχυσε με το μέλι σε λεπτή ροή.
6. Σέρβιρε αμέσως, όσο το ψωμί είναι τραγανό.
Συμβουλή: Πρωινό της ιταλικής υπαίθρου: μπορείς να αντικαταστήσεις το μέλι με μαρμελάδα σύκου και τα καρύδια με φιστίκια Αιγίνης· αν έχεις, ταιριάζει και ένα κλαδάκι φρέσκο θυμάρι.
Το πρόγραμμά σου παραμένει σε αυτό το πρόγραμμα περιήγησης για έως 24 ώρες. Κάνε εγγραφή ή συνδέσου: μετά τον έλεγχο μπορείς να το αποθηκεύσεις στο ημερολόγιό σου, να κρατήσεις τις συνταγές σου και να χρησιμοποιήσεις τη λίστα αγορών σου και αργότερα.
Cookies απαραίτητα για τη βασική λειτουργία του ιστοτόπου. Χωρίς αυτά, ο ιστότοπος δεν λειτουργεί σωστά και δεν μπορούν να απενεργοποιηθούν.
Με τη συγκατάθεσή σου, συλλέγουμε δεδομένα χρήσης και συσκευής μέσω του Google Analytics για τη βελτίωση του ιστοτόπου. Τα δεδομένα ενδέχεται να περιλαμβάνουν και διαδικτυακά αναγνωριστικά. Μπορείς να ανακαλέσεις τη συγκατάθεσή σου εδώ οποτεδήποτε.