意大利里科塔蜂蜜核桃吐司（Pane, ricotta e miele）

1. 将里科塔奶酪放在筛子里沥水 10 分钟，然后放入碗中，加一小撮盐和柠檬皮屑，用叉子拌至绵密。

2. 将面包片用烤面包机或不放油的煎锅两面烤至酥脆。

3. 将烤好的核桃粗略切碎。

4. 趁吐司还热，大量抹上里科塔奶酪。

5. 撒上核桃，淋上细细的一道蜂蜜。

6. 趁面包酥脆时立即享用。

小贴士：这是意大利乡村的早餐：蜂蜜可以换成无花果酱，核桃可以换成开心果；如果有的话，一小枝新鲜百里香也非常搭。