1. Hâm nước cho ấm, hòa đường vào.
2. Thêm nước mắm và nước chanh xanh mới vắt, khuấy.
3. Băm tỏi thật nhỏ hoặc giã, thái ớt khoanh mỏng.
4. Trộn tỏi và ớt vào nước chấm; nếu nước đường chanh vào bát trước, tỏi ớt sẽ nổi trên mặt đẹp.
5. Nếm điều chỉnh theo khẩu vị: thêm chanh cho chua, đường cho ngọt, nước mắm cho mặn.
6. Để ít nhất 10 phút rồi dọn trong bát nhỏ; giữ tủ lạnh tối đa 4 °C và dùng trong vòng hai ngày.
Mẹo: Đây là “xốt nền” của bếp Việt, đi cùng hầu hết món cuốn, thịt nướng và bún trộn. Nước chấm ngon vừa mặn ngọt chua cay, không vị nào lấn vị nào.
Kế hoạch được giữ trong trình duyệt này tối đa 24 giờ. Đăng ký hoặc đăng nhập: sau khi xem lại, bạn có thể lưu vào lịch, giữ công thức và dùng danh sách mua sắm sau này.
Các cookie không thể thiếu để trang web hoạt động cơ bản. Nếu không có chúng, trang web không hoạt động đúng và bạn không thể tắt chúng.
Khi bạn đồng ý, chúng tôi thu thập dữ liệu sử dụng và thiết bị bằng Google Analytics để cải thiện trang web. Dữ liệu cũng có thể chứa mã định danh trực tuyến. Bạn có thể rút lại sự đồng ý tại đây bất cứ lúc nào.