1. Painitin ang tubig hanggang maligamgam at tunawin dito ang asukal.
2. Ibuhos ang patis at bagong pigang katas ng lime at haluin.
3. Tadtarin nang napakapino o durugin ang bawang at hiwain nang manipis at pabilog ang sili.
4. Ihalo ang bawang at sili sa sarsa – kung mauuna sa mangkok ang likidong may asukal at lime, lulutang sa ibabaw ang bawang at sili, na magandang tingnan.
5. Tikman at ayusin ayon sa panlasa: dagdag na lime para mas maasim, dagdag na asukal para mas matamis at dagdag na patis para mas maalat.
6. Hayaang nakatigil nang hindi bababa sa 10 minuto, saka ihain sa maliliit na mangkok; panatilihin sa refrigerator na hindi hihigit sa 4 °C at gamitin sa loob ng dalawang araw.
Tip: Ito ang “pangunahing sarsa” ng lutuing Vietnamese: kasama ng halos lahat ng rolyo, inihaw na karne at noodle salad. Sabay na maalat, matamis, maasim at maanghang ang masarap na nước chấm – walang lasang dapat mangibabaw sa iba.
Mananatili ang iyong plano sa browser na ito nang hanggang 24 na oras. Magparehistro o mag-log in: pagkatapos suriin, maaari mo itong i-save sa iyong kalendaryo, itabi ang iyong mga recipe, at gamitin ang iyong listahan ng bibilhin sa ibang pagkakataon.
Mga cookie na mahalaga para sa pangunahing paggana ng website. Kung wala ang mga ito, hindi gagana nang maayos ang site, at hindi ito maaaring i-off.
Sa iyong pahintulot, nangongolekta kami ng data ng paggamit at ng device sa pamamagitan ng Google Analytics para mapaunlad ang site. Maaaring may kasamang mga online identifier ang data. Maaari mong bawiin dito ang iyong pahintulot anumang oras.