Vietnamska omaka z ribjo omako (Nước chấm)

Omaka 10 min 8 porcija

Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.

Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.

Hranila / porcija
28kcal
1gBeljakovine
7gOgljikovi hidrati
0gMaščobe
Sestavine
  • Za omako
  • 150 ml voda
  • 3 žl. sladkor
  • 4 žl. ribja omaka
  • 2 kos limeta
  • 2 strok česen
  • 2 kos čili
Opis

1. Vodo segrejemo do mlačnega in v njej raztopimo sladkor.

2. Prilijemo ribjo omako in sveže iztisnjen limetin sok ter premešamo.

3. Česen zelo drobno narežemo ali stremo, čili pa narežemo na tanke kolobarje.

4. Česen in čili vmešamo v omako – če je v skledi najprej sladkorna tekočina z limeto, česen ter čili plavata na površini, kar je lepo.

5. Poskusimo in uravnamo po okusu: več limete za več kisline, več sladkorja za sladkost, več ribje omake za slanost.

6. Pustimo stati najmanj 10 minut, nato postrežemo v majhnih skodelicah; hranimo v hladilniku pri največ 4 °C in porabimo v dveh dneh.

Namig: »Osnovna omaka« vietnamske kuhinje: spremlja skoraj vse zvitke, meso z žara in solate z rezanci. Dober nước chấm je hkrati slan, sladek, kisel in pekoč – noben okus naj ne prevlada nad drugimi.

Dodaj v svoj koledar in z njim načrtuj tedenske obroke!

Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.

Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.

Uporabljamo piškotke

Piškotke, potrebne za delovanje našega spletnega mesta, vedno nastavimo. Analitične piškotke za izboljševanje spletnega mesta uporabljamo samo s tvojo privolitvijo. Obvestilo o obdelavi osebnih podatkov

Nastavitve piškotkov

Nujni piškotki Vedno aktivni

Piškotki, nujni za osnovno delovanje spletnega mesta. Brez njih spletno mesto ne deluje pravilno in jih ni mogoče izklopiti.

Analitični piškotki

Pomagajo razumeti, kako obiskovalci uporabljajo spletno mesto. Podatke zbiramo anonimno s storitvijo Google Analytics za izboljševanje spletnega mesta.