1. Hitaðu vatnið þar til það er volgt og leystu sykurinn upp í því.
2. Helltu fiskisósunni og nýkreistum límónusafa saman við og hrærðu.
3. Fínsaxaðu eða pressaðu hvítlaukinn og skerðu chili í þunna hringi.
4. Hrærðu hvítlauk og chili saman við sósuna – ef sykur- og límónulögurinn fer fyrst í skálina fljóta hvítlaukurinn og chili á yfirborðinu sem lítur fallega út.
5. Smakkaðu og stilltu bragðið eftir smekk: meiri límónu fyrir súrara bragð, meiri sykur fyrir sætara og meiri fiskisósu fyrir saltara.
6. Láttu standa í að minnsta kosti 10 mínútur og berðu síðan fram í litlum skálum; geymdu í kæli við mest 4 °C og notaðu innan tveggja daga.
Ráð: Grunnsósa víetnamskrar matargerðar: fylgir nær öllum rúllum, grilluðu kjöti og núðlusalötum. Góð nước chấm er samtímis sölt, sæt, súr og sterk – ekkert bragðanna á að yfirgnæfa hin.
Áætlunin helst í þessum vafra í allt að 24 klukkustundir. Skráðu þig eða skráðu þig inn: eftir yfirferð geturðu vistað hana í dagatalið, varðveitt uppskriftirnar og notað innkaupalistann síðar.
Vafrakökur sem eru nauðsynlegar fyrir grunnvirkni vefsins. Án þeirra virkar vefurinn ekki rétt og ekki er hægt að slökkva á þeim.
Með samþykki þínu söfnum við notkunar- og tækjaupplýsingum með Google Analytics til að bæta vefinn. Gögnin geta einnig innihaldið auðkenni á netinu. Þú getur afturkallað samþykkið hér hvenær sem er.