1. Cắt ức gà tây thành 4 lát, phủ màng bọc rồi dần mỏng, nêm muối, tiêu, áo bột mì.
2. Rán với dầu nóng mỗi mặt 3–4 phút đến khi vàng nâu, lấy ra và giữ ấm.
3. Trong cùng chảo, xào hành tây băm rồi nấm thái lát đến khi nước cạn.
4. Đổ nước dùng vào, đun sôi, cạo tan phần sém dưới đáy chảo.
5. Thêm kem sữa, nấu vài phút cho đặc mịn, nêm muối, tiêu.
6. Cho thịt trở lại xốt, làm nóng đều, rắc ngò tây, dọn với spätzle hoặc cơm.
Mẹo: Ức gà tây nhanh khô – chỉ rán đến khi phần giữa vừa chín hoàn toàn.
Kế hoạch được giữ trong trình duyệt này tối đa 24 giờ. Đăng ký hoặc đăng nhập: sau khi xem lại, bạn có thể lưu vào lịch, giữ công thức và dùng danh sách mua sắm sau này.
Các cookie không thể thiếu để trang web hoạt động cơ bản. Nếu không có chúng, trang web không hoạt động đúng và bạn không thể tắt chúng.
Khi bạn đồng ý, chúng tôi thu thập dữ liệu sử dụng và thiết bị bằng Google Analytics để cải thiện trang web. Dữ liệu cũng có thể chứa mã định danh trực tuyến. Bạn có thể rút lại sự đồng ý tại đây bất cứ lúc nào.