Puranji zrezek v gobovo-smetanovi omaki

Glavna jed 30 min 4 porcija

Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.

Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.

Hranila / porcija
425kcal
39gBeljakovine
11gOgljikovi hidrati
24gMaščobe
Sestavine
  • Za purana
  • 60 dkg file puranjih prsi
  • 1 č. žl. sol
  • 1 č. žl. črni poper
  • 2 žl. moka
  • 2 žl. olje
  • Za omako
  • 25 dkg šampinjoni
  • 1 kos čebula
  • 1 dl jušna osnova
  • 2 dl sladka smetana
  • 1 žl. peteršiljevi listi
Opis

1. Puranje prsi narežemo na 4 rezine, pod folijo tanko potolčemo, solimo in popramo ter povaljamo v moki.

2. Na vročem olju na obeh straneh pečemo 3–4 minute do zlato rjave barve, nato vzamemo ven in hranimo na toplem.

3. V isti ponvi prepražimo drobno narezano čebulo, nato narezane gobe, dokler njihova tekočina ne povre.

4. Prilijemo jušno osnovo, zavremo in z dna ponve odlepimo zapečene dele.

5. Prilijemo sladko smetano, v nekaj minutah kremasto zgostimo in začinimo s soljo in poprom.

6. Meso vrnemo v omako, pogrejemo, potresemo s peteršiljem in postrežemo s špecli ali rižem.

Namig: Puranje prsi se hitro izsušijo – peci jih le toliko, da je sredina ravno pečena.

Dodatne ideje za tedenski jedilnik s tem receptom

Dodaj v svoj koledar in z njim načrtuj tedenske obroke!

Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.

Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.

Uporabljamo piškotke

Piškotke, potrebne za delovanje našega spletnega mesta, vedno nastavimo. Analitične piškotke za izboljševanje spletnega mesta uporabljamo samo s tvojo privolitvijo. Obvestilo o obdelavi osebnih podatkov

Nastavitve piškotkov

Nujni piškotki Vedno aktivni

Piškotki, nujni za osnovno delovanje spletnega mesta. Brez njih spletno mesto ne deluje pravilno in jih ni mogoče izklopiti.

Analitični piškotki

Pomagajo razumeti, kako obiskovalci uporabljajo spletno mesto. Podatke zbiramo anonimno s storitvijo Google Analytics za izboljševanje spletnega mesta.