Ћуреће шницле у сосу од печурака и павлаке

1. Ћуреће бело месо исеците на 4 шницле, истањите их тучком испод фолије, посолите, побиберите и уваљајте у брашно.

2. На врелом уљу пржите сваку страну 3–4 минута, док не порумени, па извадите и држите на топлом.

3. У истом тигању пропржите ситно сецкани црни лук, па додајте печурке исечене на листиће и пржите док течност не испари.

4. Налијте бујоном, пустите да проври и растворите запечене остатке с дна тигања.

5. Сипајте слатку павлаку, кувајте неколико минута док сос не постане кремаст и зачините сољу и бибером.

6. Вратите месо у сос, загрејте га, поспите першуном и послужите са шпецлама или пиринчем.

Савет: Ћуреће бело месо брзо се исуши – пржите га само док средина не буде тек готова.