Індичі відбивні в грибному вершковому соусі

Name: Індичі відбивні в грибному вершковому соусі
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 60 дкг філе грудки індички; 1 ч. л. сіль; 1 ч. л. чорний перець; 2 ст. л. борошно; 2 ст. л. олія; 25 дкг печериця; 1 шт. ріпчаста цибуля; 1 дл бульйон; 2 дл вершки; 1 ст. л. листя петрушки

Основна страва 30 хвилин 4 порцій

Хочу це приготувати Інгредієнти Опис

Після безкоштовної реєстрації можна вибрати день і кількість порцій; інгредієнти потраплять до твого списку покупок.

Поживна цінність / порцій

425ккал

39gБілки

11gВуглеводи

24gЖири

Інгредієнти

Для індички
60 дкг філе грудки індички
1 ч. л. сіль
1 ч. л. чорний перець
2 ст. л. борошно
2 ст. л. олія
Для соусу
25 дкг печериця
1 шт. ріпчаста цибуля
1 дл бульйон
2 дл вершки
1 ст. л. листя петрушки

Опис

1. Індичу грудку наріж на 4 скибки, відбий тонко під плівкою, посоли, поперчи й обваляй у борошні.

2. На гарячій олії обсмаж з обох боків за 3–4 хвилини до золотисто-коричневого кольору, потім вийми й тримай теплими.

3. На тій самій сковороді обсмаж дрібно нарізану цибулю, потім нарізані гриби, поки їхній сік випарується.

4. Залий бульйоном, доведи до кипіння й розчини підсмажені частинки з дна сковороди.

5. Влий вершки, за кілька хвилин уварюй до кремової консистенції, приправ сіллю й перцем.

6. Поверни м’ясо в соус, прогрій, посип петрушкою й подавай зі шпецле або рисом.

Порада: Індича грудка швидко пересихає — смаж лише доти, поки середина саме просмажиться.

Більше ідей меню на тиждень із цим рецептом

Без цукру: меню на тиждень із рецептами →

Додай його до календаря й сплануй з ним харчування на тиждень!

Хочу це приготувати Увійти

Індичі відбивні в грибному вершковому соусі

Більше ідей меню на тиждень із цим рецептом

Налаштування cookie