1. Κόψε το στήθος γαλοπούλας σε 4 φέτες, χτύπησε λεπτά κάτω από μεμβράνη, αλατοπιπέρωσε και αλεύρωσε.
2. Ψήσε σε καυτό λάδι για 3–4 λεπτά από κάθε πλευρά μέχρι να ροδίσουν, βγάλε και κράτησε ζεστές.
3. Στο ίδιο τηγάνι σόταρε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι και έπειτα τα μανιτάρια σε φέτες, μέχρι να εξατμιστούν τα υγρά τους.
4. Πρόσθεσε τον ζωμό, φέρε σε βρασμό και ξεκόλλησε τα ροδισμένα υπολείμματα από τον πάτο του τηγανιού.
5. Πρόσθεσε την κρέμα γάλακτος, μαγείρεψε για λίγα λεπτά μέχρι να πήξει και να γίνει κρεμώδης και νοστίμισε με αλάτι και πιπέρι.
6. Βάλε ξανά το κρέας στη σάλτσα, ζέστανε καλά, πασπάλισε με μαϊντανό και σέρβιρε με σπέτσλε ή ρύζι.
Συμβουλή: Το στήθος γαλοπούλας στεγνώνει γρήγορα — ψήσε μόνο μέχρι μόλις να μαγειρευτεί το κέντρο.
Το πρόγραμμά σου παραμένει σε αυτό το πρόγραμμα περιήγησης για έως 24 ώρες. Κάνε εγγραφή ή συνδέσου: μετά τον έλεγχο μπορείς να το αποθηκεύσεις στο ημερολόγιό σου, να κρατήσεις τις συνταγές σου και να χρησιμοποιήσεις τη λίστα αγορών σου και αργότερα.
Cookies απαραίτητα για τη βασική λειτουργία του ιστοτόπου. Χωρίς αυτά, ο ιστότοπος δεν λειτουργεί σωστά και δεν μπορούν να απενεργοποιηθούν.
Με τη συγκατάθεσή σου, συλλέγουμε δεδομένα χρήσης και συσκευής μέσω του Google Analytics για τη βελτίωση του ιστοτόπου. Τα δεδομένα ενδέχεται να περιλαμβάνουν και διαδικτυακά αναγνωριστικά. Μπορείς να ανακαλέσεις τη συγκατάθεσή σου εδώ οποτεδήποτε.