1. Ανακάτεψε το αλεύρι, το αλεσμένο αμύγδαλο, την άχνη, τους σπόρους βανίλιας και μια πρέζα αλάτι.
2. Πρόσθεσε το κρύο βούτυρο σε κύβους και τον κρόκο και ζύμωσε γρήγορα σε λεία ζύμη· τύλιξε με μεμβράνη και βάλε στο ψυγείο για 1 ώρα.
3. Πλάσε τη ζύμη σε κορδόνια πάχους ενός δαχτύλου, κόψε σε κομμάτια 3 cm και σχημάτισε από το καθένα μικρό μισοφέγγαρο που λεπταίνει στις άκρες.
4. Βάλε σε ταψί με λαδόκολλα και ψήσε σε προθερμασμένο φούρνο στους 175 °C για 10–12 λεπτά, ώστε να παραμείνουν ανοιχτόχρωμα — ακόμα και οι άκρες πρέπει μόλις να ροδίσουν.
5. Ανακάτεψε τη ζάχαρη βανίλιας με την άχνη και πέρασε προσεκτικά μέσα τα χλιαρά ακόμα μισοφέγγαρα.
6. Φύλαξε σε μεταλλικό κουτί αφού κρυώσουν εντελώς.
Συμβουλή: Τα μισοφέγγαρα είναι πολύ εύθραυστα όταν είναι καυτά — περίμενε 2-3 λεπτά πριν τα περάσεις στη ζάχαρη, αλλά μην τα αφήσεις να κρυώσουν εντελώς, αλλιώς η ζάχαρη δεν κολλά.
Το πρόγραμμά σου παραμένει σε αυτό το πρόγραμμα περιήγησης για έως 24 ώρες. Κάνε εγγραφή ή συνδέσου: μετά τον έλεγχο μπορείς να το αποθηκεύσεις στο ημερολόγιό σου, να κρατήσεις τις συνταγές σου και να χρησιμοποιήσεις τη λίστα αγορών σου και αργότερα.
Cookies απαραίτητα για τη βασική λειτουργία του ιστοτόπου. Χωρίς αυτά, ο ιστότοπος δεν λειτουργεί σωστά και δεν μπορούν να απενεργοποιηθούν.
Με τη συγκατάθεσή σου, συλλέγουμε δεδομένα χρήσης και συσκευής μέσω του Google Analytics για τη βελτίωση του ιστοτόπου. Τα δεδομένα ενδέχεται να περιλαμβάνουν και διαδικτυακά αναγνωριστικά. Μπορείς να ανακαλέσεις τη συγκατάθεσή σου εδώ οποτεδήποτε.