1. Blanda mjölet, den malda mandeln, florsockret, den urskrapade vaniljen och en nypa salt.
2. Tillsätt det kalla, tärnade smöret och äggulan och knåda snabbt till en slät deg. Slå in i plastfolie och ställ i kylskåpet i 1 timme.
3. Rulla degen till fingertjocka längder, skär i 3 cm stora bitar och forma varje till ett litet horn med avsmalnande ändar.
4. Lägg på en bakpappersklädd plåt och grädda bara blekt i en ugn förvärmd till 175 °C i 10–12 minuter – även kanterna ska knappt få färg.
5. Blanda vaniljsockret med florsockret och vänd försiktigt de fortfarande ljumma hornen i det.
6. Förvara helt kalla i en plåtburk.
Tips: Hornen är mycket sköra heta – vänta 2-3 minuter innan du vänder dem i sockret, men låt dem inte kallna helt, för då fastnar sockret inte.
Din plan finns kvar i den här webbläsaren i högst 24 timmar. Registrera dig eller logga in: efter granskning kan du spara den i kalendern, behålla dina recept och använda inköpslistan även senare.
Kakor som är nödvändiga för webbplatsens grundläggande funktioner. Utan dem fungerar webbplatsen inte korrekt och de kan inte stängas av.
Med ditt samtycke samlar vi in användnings- och enhetsuppgifter med Google Analytics för att förbättra webbplatsen. Uppgifterna kan även innehålla onlineidentifierare. Du kan när som helst återkalla ditt samtycke här.