1. Fräs den finhackade löken i fettet i en vid kastrull och tillsätt sedan surkålen.
2. Riv ner det skalade äpplet, tillsätt enbären och lagerbladet och häll i buljongen.
3. Lägg den rökta karrén hel ovanpå kålen, lägg på lock och bräsera på låg värme i cirka 50 minuter.
4. Skala under tiden potatisen och koka mjuk i saltat vatten.
5. Vänd den avrunna potatisen med smör och finhackad persilja.
6. Skiva köttet och lägg ovanpå kålen. Servera med persiljepotatisen.
Tips: Det rivna äpplet mildrar kålens syra och ger en behaglig, lätt söt smak.
Din plan finns kvar i den här webbläsaren i högst 24 timmar. Registrera dig eller logga in: efter granskning kan du spara den i kalendern, behålla dina recept och använda inköpslistan även senare.
Kakor som är nödvändiga för webbplatsens grundläggande funktioner. Utan dem fungerar webbplatsen inte korrekt och de kan inte stängas av.
Med ditt samtycke samlar vi in användnings- och enhetsuppgifter med Google Analytics för att förbättra webbplatsen. Uppgifterna kan även innehålla onlineidentifierare. Du kan när som helst återkalla ditt samtycke här.