1. Svits det finthakkede løg i fedtet i en bred gryde, og tilsæt derefter surkålen.
2. Riv det skrællede æble i, tilsæt enebærrene og laurbærbladet, og hæld fonden ved.
3. Læg den røgede nakkekam hel oven på kålen, læg låg på, og lad det simre ved svag varme i ca. 50 minutter.
4. Skræl imens kartoflerne, og kog dem møre i saltet vand.
5. Vend de afdryppede kartofler med smør og finthakket persille.
6. Skær kødet i skiver, læg dem på kålen, og server med persillekartoflerne.
Tip: Det revne æble mildner kålens syrlighed og giver en behagelig, let sød smag.
Din plan bevares i denne browser i højst 24 timer. Registrer dig, eller log ind: Efter gennemgang kan du gemme den i kalenderen, bevare dine opskrifter og bruge indkøbslisten senere.
Cookies, der er nødvendige for hjemmesidens grundlæggende funktioner. Uden dem fungerer hjemmesiden ikke korrekt, og de kan ikke deaktiveres.
Med dit samtykke indsamler vi brugs- og enhedsoplysninger via Google Analytics for at forbedre hjemmesiden. Oplysningerne kan også indeholde onlineidentifikatorer. Du kan når som helst trække dit samtykke tilbage her.