1. ผสมแป้งสาลี เกลือ และเมล็ดเฟนเนลในชาม เติมไวน์ขาวและน้ำมันมะกอกเอ็กซ์ตร้าเวอร์จิน นวด 10 นาทีให้แป้งเนียนค่อนข้างแข็งและยืดหยุ่น คลุมพัก 30 นาที
2. หยิบแป้งขนาดวอลนัต คลึงเป็นแท่งยาวประมาณ 12 cm หนาเท่าดินสอ กดปลายติดกันเป็นวงเล็ก
3. ต้มน้ำในหม้อใหญ่ให้เดือด ใส่วงแป้งทีละชุด เมื่อขึ้นลอยใน 1–2 นาที ใช้ทัพพีโปร่งตักพักสะเด็ดน้ำบนผ้าเช็ดครัว
4. อุ่นเตาอบไว้ที่ 190 °C วางวงแป้งบนถาดรองกระดาษรองอบ
5. อบ 30–35 นาทีจนเป็นสีทองและกรอบทั่ว ใน 10 นาทีสุดท้ายลดอุณหภูมิเป็น 170 °C เพื่อให้ด้านในแห้งด้วย
6. พักให้เย็นสนิท เก็บในกล่องปิดสนิท
เคล็ดลับ: ที่ปูลยาเคี้ยวคู่เครื่องดื่มเรียกน้ำย่อยหรือไวน์ การต้มก่อนทำให้เงาและกรอบเป็นพิเศษ เก็บกล่องปิดสนิทได้ 2–3 สัปดาห์ ใช้พริกป่นหยาบหรือพริกไทยดำแทนเฟนเนลได้
แผนจะอยู่ในเบราว์เซอร์นี้สูงสุด 24 ชั่วโมง ลงทะเบียนหรือเข้าสู่ระบบ: หลังตรวจสอบ คุณบันทึกลงในปฏิทิน เก็บสูตรอาหาร และกลับมาใช้รายการซื้อของภายหลังได้
คุกกี้ที่จำเป็นต่อการทำงานพื้นฐานของเว็บไซต์ หากไม่มี เว็บไซต์จะทำงานได้ไม่ถูกต้อง และไม่สามารถปิดคุกกี้เหล่านี้ได้
เมื่อคุณให้ความยินยอม เราจะรวบรวมข้อมูลการใช้งานและอุปกรณ์ผ่าน Google Analytics เพื่อปรับปรุงเว็บไซต์ ข้อมูลอาจมีตัวระบุออนไลน์ คุณถอนความยินยอมที่นี่ได้ทุกเมื่อ