Nakon besplatne registracije možeš odabrati dan i broj porcija; sastojci idu na tvoj popis za kupnju.
Bez registracije, s oglednim kalendarom i popisom za kupnju.
1. U zdjeli izmiješaj brašno sa solju i sjemenkama komorača, dolij bijelo vino i ekstra djevičansko maslinovo ulje i mijesi 10 minuta dok ne dobiješ glatko, malo tvrdo, elastično tijesto; pokriveno ostavi 30 minuta da odstoji.
2. Od tijesta otkidaj komadiće veličine oraha i razvaljaj štapiće duge otprilike 12 cm, debljine olovke, a zatim im spoji krajeve i oblikuj male prstenove.
3. U velikom loncu zakuhaj vodu i prstenove ubacuj u obrocima; čim isplivaju na površinu (1–2 minute), izvadi ih šupljikavom žlicom i ocijedi na kuhinjskoj krpi.
4. Pećnicu zagrij na 190 °C, a prstenove stavi u pleh obložen papirom za pečenje.
5. Peci 30–35 minuta, dok ne porumene i ne postanu potpuno hrskavi; u posljednjih 10 minuta smanji temperaturu na 170 °C, da se osuše i iznutra.
6. Potpuno ih ohladi i čuvaj u hermetički zatvorenoj kutiji.
Savjet: U Apuliji se grickaju uz aperitiv i vino; od predkuhanja postaju sjajni i posebno hrskavi, a u hermetički zatvorenoj kutiji drže se 2–3 tjedna – umjesto komorača možeš ih pripremiti i s chili pahuljicama ili crnim paprom.
Nakon besplatne registracije možeš odabrati dan i broj porcija; sastojci idu na tvoj popis za kupnju.
Bez registracije, s oglednim kalendarom i popisom za kupnju.
Kolačići neophodni za osnovni rad web-stranice. Bez njih stranica ne radi ispravno i ne mogu se isključiti.
Pomažu nam razumjeti kako posjetitelji koriste stranicu. Podatke prikupljamo anonimno putem Google Analyticsa radi poboljšanja stranice.