1. นวดแป้งกับเกลือ 1 ช้อนชา น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ และน้ำอุ่นประมาณ 330 ml ให้เนียน แบ่งสองส่วน ปิดพัก 30 นาที
2. ล้างชาร์ด ทำให้แห้งดี หั่นพร้อมก้านเป็นเส้นบางมาก ผสมต้นหอมสับละเอียด พาร์สลีย์ครึ่งหนึ่ง เกลือที่เหลือ และน้ำมันมะกอก 3 ช้อนโต๊ะ โดยยังคงดิบ
3. อุ่นเตาอบที่ 230 °C คลึงโดครึ่งหนึ่งเป็นแผ่นกลมบางบนกระดาษอบใหญ่ประมาณ 40 cm กระจายไส้ให้ทั่ว เว้นขอบ 2 cm
4. คลึงอีกครึ่งให้เท่ากัน วางทับ บีบขอบปิดแน่น
5. อบ 20–25 นาทีจนแป้งพองเป็นฟองและมีจุดสีทอง ระหว่างนั้นผสมกระเทียมบดกับน้ำมันมะกอกและพาร์สลีย์ที่เหลือ
6. ทาน้ำมันกระเทียมบนแผ่นแป้งร้อนทันที หั่นสี่เหลี่ยมขนมเปียกปูนเสิร์ฟอุ่น
เคล็ดลับ: โซปาร์นิกเป็นอาหารคุ้มครองของแถบโปลิตซาใกล้สปลิตที่ได้รับการยอมรับระดับสหภาพยุโรป เดิมอบบนถ่านจากไฟเปิดในเตาผิงโคมิน สูตรเก่าสอนว่าไม่ต้มชาร์ดก่อนเด็ดขาด เพื่อคงความสดและรสอร่อย
แผนจะอยู่ในเบราว์เซอร์นี้สูงสุด 24 ชั่วโมง ลงทะเบียนหรือเข้าสู่ระบบ: หลังตรวจสอบ คุณบันทึกลงในปฏิทิน เก็บสูตรอาหาร และกลับมาใช้รายการซื้อของภายหลังได้
คุกกี้ที่จำเป็นต่อการทำงานพื้นฐานของเว็บไซต์ หากไม่มี เว็บไซต์จะทำงานได้ไม่ถูกต้อง และไม่สามารถปิดคุกกี้เหล่านี้ได้
เมื่อคุณให้ความยินยอม เราจะรวบรวมข้อมูลการใช้งานและอุปกรณ์ผ่าน Google Analytics เพื่อปรับปรุงเว็บไซต์ ข้อมูลอาจมีตัวระบุออนไลน์ คุณถอนความยินยอมที่นี่ได้ทุกเมื่อ