ชาดอกลินเดนน้ำผึ้งโรมาเนีย (Ceai de tei cu miere)

1. ต้มน้ำ 1 ลิตรให้เดือด พักให้เย็น 1–2 นาทีจนประมาณ 90 °C เพื่อรักษากลิ่นละเอียดอ่อนของดอกไม้

2. ใส่ดอกลินเดนแห้งในกาหรือที่กรองชา เทน้ำร้อนราด

3. ปิดฝาแช่ 8–10 นาที ฝาจะช่วยเก็บน้ำมันหอมระเหย

4. ระหว่างนั้นหั่นเลมอนแว่นบาง

5. กรองชาเทใส่ถ้วย ใส่เลมอนถ้วยละหนึ่งแว่น

6. พักให้เย็นลงเล็กน้อยจึงใส่น้ำผึ้ง จิบอุ่น ๆ

เคล็ดลับ: เดือนมิถุนายนถนนในหมู่บ้านโรมาเนียหอมด้วยดอกลินเดน เป็นช่วงเก็บดอกมาตากในร่ม เชอายเดเตย์นิยมเป็นเครื่องดื่มอุ่นหอม ฤดูร้อนเสิร์ฟเย็นใส่สะระแหน่ก็อร่อย