1. นวดแป้งกับเกลือ น้ำมัน 3 ช้อนโต๊ะ และน้ำอุ่นประมาณ 250 ml ให้นุ่มยืดหยุ่น แบ่ง 8 ก้อน ทาน้ำมัน ปิดพัก 30 นาที
2. ทำไส้โดยบี้ชีสบเรินเซอกับชีสสดตูโร ใส่ไข่และดิลล์สับละเอียด
3. ใช้มือดึงแต่ละก้อนบนโต๊ะทาน้ำมันให้บางเท่ากระดาษ ขาดเล็กน้อยไม่เป็นไร
4. กองไส้กลางแผ่น พับขอบรอบด้านคลุมให้เป็นห่อกลมแบนประมาณ 12 cm ค่อย ๆ กดแบนอีกเล็กน้อย
5. ตั้งน้ำมันเล็กน้อยในกระทะ ทอดไฟกลางด้านละ 3–4 นาทีจนเหลืองทอง หรืออบที่ 200 °C นาน 20–25 นาที
6. เสิร์ฟอุ่นกับซาวร์ครีมหรือคีเฟอร์หนึ่งแก้ว
เคล็ดลับ: เปลอชินเตอเป็นอาหารโปรดประจำวันของมอลโดวาและโรมาเนียตะวันออก แม่บ้านแต่ละคนทำไส้ต่างกัน ทั้งมันฝรั่ง กะหล่ำปลี และฟักทอง ใช้เฟตาแทนบเรินเซอได้ โดยไม่เติมเกลือในไส้
แผนจะอยู่ในเบราว์เซอร์นี้สูงสุด 24 ชั่วโมง ลงทะเบียนหรือเข้าสู่ระบบ: หลังตรวจสอบ คุณบันทึกลงในปฏิทิน เก็บสูตรอาหาร และกลับมาใช้รายการซื้อของภายหลังได้
คุกกี้ที่จำเป็นต่อการทำงานพื้นฐานของเว็บไซต์ หากไม่มี เว็บไซต์จะทำงานได้ไม่ถูกต้อง และไม่สามารถปิดคุกกี้เหล่านี้ได้
เมื่อคุณให้ความยินยอม เราจะรวบรวมข้อมูลการใช้งานและอุปกรณ์ผ่าน Google Analytics เพื่อปรับปรุงเว็บไซต์ ข้อมูลอาจมีตัวระบุออนไลน์ คุณถอนความยินยอมที่นี่ได้ทุกเมื่อ