1. Knåda mjölet med saltet, 3 matskedar olja och cirka 250 ml ljummet vatten till en mjuk, smidig deg. Dela i 8 bollar, pensla med olja och låt vila övertäckta i 30 minuter.
2. Smula osten (brânză) och färskosten (túró) till fyllningen och blanda med ägget och finhackad dill.
3. Dra ut varje degboll papperstunt med händerna på ett oljat bord (det gör inget om degen går sönder lite).
4. Lägg en hög fyllning i mitten av plattan, vik in kanterna runtom till ett platt, runt knyte på cirka 12 cm och platta sedan försiktigt till lite.
5. Hetta upp lite olja i en stekpanna och stek kakorna gyllenbruna på medelvärme i 3–4 minuter per sida (eller grädda i ugnen vid 200 °C i 20–25 minuter).
6. Servera varma med syrad grädde eller ett glas kefir.
Tips: Plăcintă är en vardagsfavorit i Moldavien och östra Rumänien. Varje husmor gör den med olika fyllningar (potatis, kål, pumpa). Fetaost kan användas i stället för brânză. Salta då inte fyllningen.
Din plan finns kvar i den här webbläsaren i högst 24 timmar. Registrera dig eller logga in: efter granskning kan du spara den i kalendern, behålla dina recept och använda inköpslistan även senare.
Kakor som är nödvändiga för webbplatsens grundläggande funktioner. Utan dem fungerar webbplatsen inte korrekt och de kan inte stängas av.
Med ditt samtycke samlar vi in användnings- och enhetsuppgifter med Google Analytics för att förbättra webbplatsen. Uppgifterna kan även innehålla onlineidentifierare. Du kan när som helst återkalla ditt samtycke här.