1. Uli tepung bersama garam, 3 sudu besar minyak dan lebih kurang 250 ml air suam menjadi doh yang lembut dan kenyal; bahagikan kepada 8 bebola, sapukan minyak, dan rehatkan bertutup selama 30 minit.
2. Untuk inti, hancurkan keju (brânză) dan keju kotej, kemudian gaulkan telur dan dill yang dicincang halus.
3. Atas meja yang disapu minyak, regangkan setiap bebola dengan tangan hingga setipis kertas (tidak mengapa jika ia sedikit koyak).
4. Letakkan longgokan inti di tengah kepingan, lipat tepinya ke atas di sekelilingnya, supaya anda mendapat bungkusan bulat dan leper lebih kurang 12 cm, kemudian leperkan sedikit dengan berhati-hati.
5. Dalam kuali, panaskan sedikit minyak, dan goreng pai dengan api sederhana selama 3–4 minit setiap sisi hingga perang keemasan (atau dalam ketuhar 200 °C selama 20–25 minit).
6. Hidangkan suam, bersama krim masam atau segelas kefir.
Petua: Plăcintă ialah kegemaran harian Moldova dan timur Romania: setiap suri rumah membuatnya dengan inti yang berbeza (kentang, kubis, labu). Sebagai ganti brânză, anda boleh menggunakan feta – dalam hal ini, jangan masukkan garam ke dalam inti.
Rancangan anda disimpan dalam pelayar ini sehingga 24 jam. Daftar atau log masuk: selepas menyemaknya, anda boleh menyimpannya dalam kalendar, menyimpan resipi anda dan menggunakan senarai beli-belah anda kemudian.
Kuki ini penting untuk fungsi asas laman web. Tanpanya laman tidak berfungsi dengan betul, dan ia tidak boleh dimatikan.
Dengan persetujuan anda, kami mengumpulkan data penggunaan dan peranti melalui Google Analytics untuk menambah baik laman ini. Data tersebut juga mungkin mengandungi pengecam dalam talian. Anda boleh menarik balik persetujuan anda di sini pada bila-bila masa.