1. Hnoðaðu hveitið með saltinu, 3 matskeiðum af olíu og um 250 ml af volgu vatni í mjúkt, teygjanlegt deig; skiptu í 8 kúlur, penslaðu með olíu og láttu hvíla undir klút í 30 mínútur.
2. Myldu ostinn (brânză) og kvargið fyrir fyllinguna og hrærðu egginu og fínsöxuðu dillinu saman við.
3. Teygðu hverja deigkúlu með höndum á olíubornu borði þar til hún er pappírsþunn (ekki gerir til þótt hún rifni örlítið).
4. Settu fyllingarhaug í miðju flatarins, brjóttu brúnirnar allan hringinn yfir svo um 12 cm flatur, kringlóttur pakki myndist og þrýstu síðan varlega örlítið flötum.
5. Hitaðu dálitla olíu á pönnu og steiktu kökurnar gullinbrúnar við meðalhita á 3–4 mínútum á hvorri hlið (eða bakaðu í ofni við 200 °C á 20–25 mínútum).
6. Berðu fram heitt með sýrðum rjóma eða glasi af kefír.
Ábending: Plăcintă er hversdagsuppáhald Moldóvu og Austur-Rúmeníu: hver húsmóðir gerir sína fyllingu (kartöflur, kál, grasker). Nota má feta í stað brânză – ekki salta þá fyllinguna.
Áætlunin helst í þessum vafra í allt að 24 klukkustundir. Skráðu þig eða skráðu þig inn: eftir yfirferð geturðu vistað hana í dagatalið, varðveitt uppskriftirnar og notað innkaupalistann síðar.
Vafrakökur sem eru nauðsynlegar fyrir grunnvirkni vefsins. Án þeirra virkar vefurinn ekki rétt og ekki er hægt að slökkva á þeim.
Með samþykki þínu söfnum við notkunar- og tækjaupplýsingum með Google Analytics til að bæta vefinn. Gögnin geta einnig innihaldið auðkenni á netinu. Þú getur afturkallað samþykkið hér hvenær sem er.