1. Uleni tepung dengan garam, 3 sendok makan minyak, dan sekitar 250 ml air hangat suam hingga menjadi adonan lunak dan elastis; bagi menjadi 8 bulatan, olesi minyak, lalu tutup dan istirahatkan selama 30 menit.
2. Untuk isian, remukkan keju (brânză) dan keju dadih, lalu campurkan telur dan dill cincang halus.
3. Di atas meja yang diolesi minyak, tarik setiap bulatan adonan dengan tangan hingga setipis kertas (tidak masalah jika sedikit robek).
4. Letakkan setumpuk isian di tengah lembaran, lipat tepinya dari segala sisi ke atas isian hingga membentuk bungkusan pipih bundar berukuran sekitar 12 cm, lalu pipihkan sedikit dengan hati-hati.
5. Panaskan sedikit minyak dalam wajan, lalu goreng roti pipih di atas api sedang selama 3–4 menit pada setiap sisi hingga cokelat keemasan (atau panggang dalam oven bersuhu 200 °C selama 20–25 menit).
6. Sajikan hangat dengan krim asam atau segelas kefir.
Tip: Plăcintă adalah hidangan sehari-hari favorit Moldova dan Rumania timur: setiap ibu rumah tangga membuat isian berbeda, seperti kentang, kubis, atau labu. Brânză bisa diganti dengan feta; jika demikian, jangan tambahkan garam ke isian.
Rencana Anda tersimpan di peramban ini paling lama 24 jam. Daftar atau masuk: setelah memeriksanya, Anda dapat menyimpan rencana ke kalender, mempertahankan resep, dan menggunakan daftar belanja di kemudian hari.
Cookie yang diperlukan untuk fungsi dasar situs. Tanpanya, situs tidak dapat berfungsi dengan baik, dan cookie ini tidak dapat dinonaktifkan.
Dengan persetujuan Anda, kami mengumpulkan data penggunaan dan perangkat melalui Google Analytics untuk meningkatkan situs. Data ini juga dapat mencakup pengenal daring. Anda dapat menarik persetujuan kapan saja di sini.