1. Masahin ang harina, asin, 3 kutsarang mantika at mga 250 ml na maligamgam na tubig hanggang malambot at elastiko. Hatiin sa 8 bola, pahiran ng mantika, takpan at pagpahingahin nang 30 minuto.
2. Para sa palaman, durugin ang brânză at cottage cheese. Ihalo ang itlog at pinong tinadtad na dill.
3. Sa mesang may mantika, banatin gamit ang kamay ang bawat bola hanggang sinnipis ng papel. Ayos lamang kung may maliit na punit.
4. Maglagay ng bunton ng palaman sa gitna. Itupi ang mga gilid sa ibabaw upang makagawa ng patag at bilog na supot na mga 12 cm. Maingat na lapirin nang kaunti.
5. Painitin ang kaunting mantika sa kawali. Iprito ang flatbread sa katamtamang apoy nang 3–4 minuto bawat panig hanggang ginintuang kayumanggi, o i-bake sa oven na 200 °C nang 20–25 minuto.
6. Ihain nang mainit kasama ng sour cream o isang basong kefir.
Tip: Pang-araw-araw na paborito sa Moldova at silangang Romania ang plăcintă. Iba-iba ang palaman ng bawat maybahay, gaya ng patatas, repolyo o kalabasa. Puwedeng feta sa halip na brânză; huwag nang asinan ang palaman sa ganitong kaso.
Mananatili ang iyong plano sa browser na ito nang hanggang 24 na oras. Magparehistro o mag-log in: pagkatapos suriin, maaari mo itong i-save sa iyong kalendaryo, itabi ang iyong mga recipe, at gamitin ang iyong listahan ng bibilhin sa ibang pagkakataon.
Mga cookie na mahalaga para sa pangunahing paggana ng website. Kung wala ang mga ito, hindi gagana nang maayos ang site, at hindi ito maaaring i-off.
Sa iyong pahintulot, nangongolekta kami ng data ng paggamit at ng device sa pamamagitan ng Google Analytics para mapaunlad ang site. Maaaring may kasamang mga online identifier ang data. Maaari mong bawiin dito ang iyong pahintulot anumang oras.