Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.
Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.
1. Moko z 1 čajno žličko soli, 2 jedilnima žlicama oljčnega olja in približno 330 ml mlačne vode zgnetemo v gladko testo, razdelimo na dva dela ter pokrito pustimo počivati 30 minut.
2. Blitvo operemo, temeljito osušimo in skupaj s peclji narežemo na zelo tanke trakove; zmešamo jo z drobno sesekljano mlado čebulo, polovico peteršilja, preostalo soljo in 3 jedilnimi žlicami oljčnega olja (ostane surova!).
3. Pečico ogrejemo na 230 °C. Polovico testa na velikem kosu papirja za peko (približno 40 cm) razvaljamo v tanko okroglo ploščo in po njej enakomerno razporedimo nadev, ob robu pustimo 2 cm praznega.
4. Drugo polovico razvaljamo na enako velikost, položimo čez nadev in robove tesno stisnemo skupaj.
5. Pečemo 20–25 minut, da je testo mehurjasto in zlato lisasto; medtem strt česen zmešamo s preostalim oljčnim oljem in peteršiljem.
6. Vročo pogačo takoj premažemo s česnovim oljem in ponudimo mlačno, narezano na rombe.
Namig: Soparnik je zaščitena, tudi na ravni EU priznana jed iz Poljic (okolice Splita); prvotno so ga pekli na žerjavici odprtega ognja v ognjišču »komin«. Po starem receptu blitve nikoli ne predkuhamo – tako ostane sveža in okusna.
Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.
Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.
Piškotki, nujni za osnovno delovanje spletnega mesta. Brez njih spletno mesto ne deluje pravilno in jih ni mogoče izklopiti.
Pomagajo razumeti, kako obiskovalci uporabljajo spletno mesto. Podatke zbiramo anonimno s storitvijo Google Analytics za izboljševanje spletnega mesta.