1. Miellin e ngjeshim me 1 lugë çaji kripë, 2 lugë gjelle vaj ulliri dhe rreth 330 ml ujë të vakët në një brumë të lëmuar, e ndajmë në dy pjesë, e mbulojmë dhe e lëmë të pushojë për 30 minuta.
2. Pazinë e lajmë, e thajmë mirë dhe bashkë me kërcellet e presim në shirita shumë të hollë; e përziejmë me qepët e njoma të grira imët, gjysmën e majdanozit, kripën e mbetur dhe 3 lugë gjelle vaj ulliri (mbetet e pagatuar!).
3. Furrën e ngrohim në 230 °C. Njërën gjysmë të brumit e hapim mbi një fletë të madhe letre pjekjeje (rreth 40 cm) në një petë të hollë të rrumbullakët dhe shpërndajmë njëtrajtshëm mbushjen mbi të, duke lënë 2 cm të lirë në skaj.
4. Gjysmën tjetër e hapim po aq të madhe, e vendosim sipër dhe i bashkojmë fort skajet duke i puthitur.
5. E pjekim për 20–25 minuta, derisa brumi të krijojë flluska dhe njolla të arta; ndërkohë hudhrën e shtypur e përziejmë me vajin e ullirit dhe majdanozin e mbetur.
6. Bukën e nxehtë e lyejmë menjëherë me vajin me hudhër dhe e shërbejmë të vakët, të prerë në rombe.
Këshillë: Soparnik është një gatim i mbrojtur i krahinës Poljica (rreth Splitit), i njohur edhe në nivelin e BE-së; fillimisht piqej mbi prushin e zjarrit të hapur, në oxhakun “komin”. Sipas recetës së vjetër pazia nuk zihet kurrë paraprakisht – kështu mbetet e freskët e plot shije.
Plani yt ruhet në këtë shfletues deri në 24 orë. Regjistrohu ose hyr: pasi ta kontrollosh, mund ta ruash në kalendar, t'i mbash recetat e tua dhe ta përdorësh listën e blerjeve edhe më vonë.
Cookies të domosdoshme për funksionimin bazë të faqes. Pa to, faqja nuk funksionon siç duhet dhe ato nuk mund të çaktivizohen.
Me pëlqimin tënd, mbledhim të dhëna përdorimi dhe pajisjeje përmes Google Analytics për ta përmirësuar faqen. Të dhënat mund të përmbajnë edhe identifikues në internet. Pëlqimin mund ta tërheqësh këtu në çdo kohë.