1. ละลายน้ำตาลและยีสต์ในน้ำอุ่นประมาณ 450 ml พัก 10 นาที นวดกับแป้ง เกลือ และน้ำมันเป็นโดนุ่มมากเหนียวติดมือ ต้องนวด 10 นาที
2. ปิดพักในที่อุ่น 1,5 ชั่วโมงให้ขึ้นสองเท่า
3. แบ่ง 2 ส่วนบนพื้นโรยแป้ง ปั้นแต่ละส่วนเป็นก้อนหลวม พัก 15 นาที
4. กดบนถาดรองกระดาษอบเป็นแผ่นกลมหนาประมาณ 2 cm กว้าง 25 cm ใช้สันมีดกดเป็นลายตารางที่เป็นเอกลักษณ์
5. ทาไข่ผสมน้ำเจือจางด้านบน โรยเมล็ดไนเจลลา พักให้ขึ้น 20 นาที ระหว่างนั้นอุ่นเตาอบที่ 250 °C
6. อบ 12–15 นาทีจนเหลืองทอง ห่อผ้าพักเย็นเพื่อให้คงความนุ่ม เสิร์ฟกับเชวาปี เปลียสกาวิตซา หรือไคมัก
เคล็ดลับ: โซมุนเป็นสัญลักษณ์ของร้านขนมปังย่านบัชชาร์ชิยาในซาราเยโว ช่วงรอมฎอนเป็นคำแรกบนโต๊ะอิฟตาร์ เมล็ดไนเจลลาหรือชูโรคอตให้กลิ่นคล้ายหัวหอมอ่อนที่เป็นเอกลักษณ์ ใช้งาทำได้ด้วย
แผนจะอยู่ในเบราว์เซอร์นี้สูงสุด 24 ชั่วโมง ลงทะเบียนหรือเข้าสู่ระบบ: หลังตรวจสอบ คุณบันทึกลงในปฏิทิน เก็บสูตรอาหาร และกลับมาใช้รายการซื้อของภายหลังได้
คุกกี้ที่จำเป็นต่อการทำงานพื้นฐานของเว็บไซต์ หากไม่มี เว็บไซต์จะทำงานได้ไม่ถูกต้อง และไม่สามารถปิดคุกกี้เหล่านี้ได้
เมื่อคุณให้ความยินยอม เราจะรวบรวมข้อมูลการใช้งานและอุปกรณ์ผ่าน Google Analytics เพื่อปรับปรุงเว็บไซต์ ข้อมูลอาจมีตัวระบุออนไลน์ คุณถอนความยินยอมที่นี่ได้ทุกเมื่อ