Nakon besplatne registracije možeš odabrati dan i broj porcija; sastojci idu na tvoj popis za kupnju.
Bez registracije, s oglednim kalendarom i popisom za kupnju.
1. U otprilike 450 ml mlake vode otopi šećer i kvasac, ostavi da odstoji 10 minuta, a zatim s brašnom, solju i uljem zamijesi vrlo mekano, ljepljivo tijesto (potrebno je 10 minuta mijesiti).
2. Pokriveno ga ostavi na toplom mjestu da se diže 1,5 sat, dok se ne udvostruči.
3. Na pobrašnjenoj površini podijeli ga na 2 dijela, svaki oblikuj u rastresitu kuglu i ostavi da odmori 15 minuta.
4. Na plehu obloženom papirom za pečenje utisni ih u okrugle lepinje debljine otprilike 2 cm i promjera 25 cm, a zatim hrptom noža utisni mrežasti uzorak (karakteristični kockasti uzorak).
5. Vrh premaži jajetom razrijeđenim vodom, pospi crnim kimom i ostavi da se diže 20 minuta; u međuvremenu zagrij pećnicu na 250 °C.
6. Peci 12–15 minuta, dok ne postanu zlatnosmeđi, a zatim ih umotane u kuhinjsku krpu ohladi, da ostanu mekani; posluži ih uz ćevape, pljeskavicu ili s kajmakom.
Savjet: Somun je simbol pekara sarajevske Baščaršije – za ramazana na iftarskom stolu to je prvi zalogaj. Crni kim (čurokot) daje mu karakterističnu, blago lukastu aromu; možeš ga pripremiti i sa sezamom.
Nakon besplatne registracije možeš odabrati dan i broj porcija; sastojci idu na tvoj popis za kupnju.
Bez registracije, s oglednim kalendarom i popisom za kupnju.
Kolačići neophodni za osnovni rad web-stranice. Bez njih stranica ne radi ispravno i ne mogu se isključiti.
Pomažu nam razumjeti kako posjetitelji koriste stranicu. Podatke prikupljamo anonimno putem Google Analyticsa radi poboljšanja stranice.