Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.
Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.
1. V približne 450 ml vlažnej vody rozpustíme cukor a droždie, necháme 10 minút postáť a potom s múkou, soľou a olejom vypracujeme veľmi mäkké lepkavé cesto (treba 10 minút miesenia).
2. Prikryté necháme na teplom mieste 1,5 hodiny kysnúť na dvojnásobný objem.
3. Na pomúčenej ploche rozdelíme na 2 časti, z každej voľne vytvarujeme guľu a necháme 15 minút odpočívať.
4. Na plechu s papierom na pečenie roztlačíme na okrúhle placky hrubé približne 2 cm s priemerom 25 cm a potom chrbtom noža vtlačíme mriežku (typický štvorčekový vzor).
5. Povrch potrieme vajcom zriedeným vodou, posypeme černuškou a necháme 20 minút kysnúť; medzitým rúru predhrejeme na 250 °C.
6. Pečieme 12–15 minút dozlatohneda a potom necháme vychladnúť zabalené v utierke, aby zostali mäkké; podávame k ćevapi, pljeskavici alebo s kajmakom.
Tip: Somun je symbolom pekární sarajevskej Baščaršije – počas ramadánu je prvým sústom na iftarovom stole. Černuška (čurokot) mu dodáva typickú jemne cibuľovú arómu; môžeme ho pripraviť aj so sezamom.
Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.
Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.
Súbory cookie nevyhnutné na základné fungovanie stránky. Bez nich stránka nefunguje správne a nedajú sa vypnúť.
Pomáhajú nám pochopiť, ako návštevníci používajú stránku. Údaje zbierame anonymne pomocou Google Analytics na zlepšovanie stránky.