Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.
Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.
1. V približno 450 ml mlačne vode raztopimo sladkor in kvas, pustimo stati 10 minut, nato z moko, soljo in oljem zgnetemo zelo mehko, lepljivo testo (potrebnih je 10 minut gnetenja).
2. Pokrito na toplem pustimo vzhajati 1,5 ure, da podvoji prostornino.
3. Na pomokani površini razdelimo na 2 dela, vsakega rahlo oblikujemo v kroglo in pustimo počivati 15 minut.
4. Na pekaču s papirjem za peko sploščimo v približno 2 cm debeli okrogli lepinji premera 25 cm, nato s hrbtom noža vtisnemo mrežo (značilen karirasti vzorec).
5. Vrh premažemo z jajcem, razredčenim z vodo, potresemo s semeni črne kumine in pustimo vzhajati 20 minut; medtem pečico ogrejemo na 250 °C.
6. Pečemo 12–15 minut do zlatorjave barve, nato ohladimo zavito v kuhinjsko krpo, da ostane mehko; postrežemo ob čevapčičih, pleskavici ali s kajmakom.
Namig: Somun je simbol pekarn sarajevske Baščaršije – med ramazanom je prvi grižljaj na mizi ob iftarju. Semena črne kumine (čurokot) mu dajo značilno, rahlo čebulno aromo; pripraviš ga lahko tudi s sezamom.
Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.
Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.
Piškotki, nujni za osnovno delovanje spletnega mesta. Brez njih spletno mesto ne deluje pravilno in jih ni mogoče izklopiti.
Pomagajo razumeti, kako obiskovalci uporabljajo spletno mesto. Podatke zbiramo anonimno s storitvijo Google Analytics za izboljševanje spletnega mesta.