1. Në rreth 450 ml ujë të vakët tretim sheqerin dhe majanë, e lëmë të qëndrojë për 10 minuta, pastaj e ngjeshim me miellin, kripën dhe vajin në një brumë shumë të butë e ngjitës (duhen 10 minuta ngjeshje).
2. E mbulojmë dhe e lëmë të vijë në vend të ngrohtë për 1,5 orë, derisa të dyfishohet.
3. Mbi sipërfaqe me miell e ndajmë në 2 pjesë, secilën e formojmë në një topth të lirshëm dhe e lëmë të pushojë për 15 minuta.
4. Në tavë me letër pjekjeje i sheshojmë në bukë të rrumbullakëta rreth 2 cm të trasha e 25 cm të gjera, pastaj me kurrizin e një thike shtypim në to një motiv rrjete (motivi karakteristik me katrorë).
5. Sipër i lyejmë me vezë të holluar me ujë, i spërkatim me fara nigele dhe i lëmë të vijnë për 20 minuta; ndërkohë ngrohim furrën në 250 °C.
6. I pjekim për 12–15 minuta, derisa të bëhen të arta, pastaj i ftohim të mbështjella me pecetë kuzhine që të mbeten të buta; i shërbejmë krahas ćevapi, pljeskavica ose me kajmak.
Këshillë: Somuni është simboli i furrave të Baščaršijas në Sarajevë – gjatë Ramazanit është kafshata e parë e tryezës së iftarit. Farat e nigelës (čurokot) i japin aromën karakteristike pak si qepë; mund ta përgatisni edhe me fara susami.
Plani yt ruhet në këtë shfletues deri në 24 orë. Regjistrohu ose hyr: pasi ta kontrollosh, mund ta ruash në kalendar, t'i mbash recetat e tua dhe ta përdorësh listën e blerjeve edhe më vonë.
Cookies të domosdoshme për funksionimin bazë të faqes. Pa to, faqja nuk funksionon siç duhet dhe ato nuk mund të çaktivizohen.
Me pëlqimin tënd, mbledhim të dhëna përdorimi dhe pajisjeje përmes Google Analytics për ta përmirësuar faqen. Të dhënat mund të përmbajnë edhe identifikues në internet. Pëlqimin mund ta tërheqësh këtu në çdo kohë.